PAS (periodic acid-Shiff).Esta tinción es realmente muy útil.

Esta técnica tiñe de color violeta las mucosustancias neutras; tiñe las células caliciformes intestinales utilizándose por ejemplo para poner en evidencia la metaplasia intestinal en el esófago de Barret (Fig. 1a).

Se utiliza también para demostración de producción de mucina por las células tumorales de una neoplasia epitelial poco diferenciada (que no forma glándulas) permitiendo su tipificación como carcinoma  como por ejemplo en el carcinoma difuso de células en anillo de sello gástrico (Fig. 1b). 

También es útil para la demostración de glucógeno (de manera específica si se combina con un control con digestión previa de los cortes histológicos con diastasa); tiñe membranas basales;  pone de manifiesto de manera evidente la mayor parte de hongos (Fig. 1c) y parásitos; se utiliza en la demostración de material derivado de membranas basales, como en el carcinoma adenoide-quístico o de cristales intracitoplásmicos, como en el sarcoma alveolar de partes blandas, tumor de células granulares.

También es útil en la demostración de diversos acúmulos intracelulares por defectos genéticos en enfermedades metabólicas  como por ejemplo  acúmulos de alfa 1 antitripsina en las células hepáticas en la enfermedad de déficit de alfa 1 AT (Fig. 1d), aunque la inmunotinción, cuando se dispone de ella, es más sensible y específica;  etc.